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常州这个地方的螃蟹惊动了整个河蟹圈!
2017中国大闸蟹产业高峰论坛(10月13-14日•江苏盐城举行)组委会发起“养蟹匠•中华好蟹”公益评选推介活动,旨在挖掘并打造一群彰显时代匠人精神的“养蟹匠”,培育一批既安全又美味的“中华好蟹”品牌,引导广大养殖户强化质量意识和品牌意识,推动中国大闸蟹产业健康有序发展。
经过组委会缜密筛选及现场评委试吃品评,结合网络人气投票及现场评委对参选好蟹品牌进行体表及口味等的打分,最终评出5家“中华好蟹”:建湖九龙口大闸蟹有限公司“九龙口大闸蟹”、常州市育霖大闸蟹有限公司“育霖大闸蟹”、镇江华优生态农业科技有限公司“华优大闸蟹”、江苏晴宇水产养殖有限公司“金湖金尧大闸蟹”、南京康旭科技有限公司“富侬堂沈家蟹”。
蟹行家推出中华好蟹专题,将陆续为大家介绍这一批中华好蟹,并一起来了解中华好蟹是如何炼成的。
今天为大家介绍常州市育霖大闸蟹有限公司“育霖大闸蟹”。
育霖大闸蟹
育霖大闸蟹
金爪黄毛、膏红肉鲜
养殖地点: 江苏省常州市新北区孟河镇
养殖面积: 3000亩
育霖大闸蟹特点:
☑ 体大膘肥 肥满而不失品相
☑ 青背白肚 蟹壳青泥腹甲洁白
☑ 金爪黄毛 蟹腿毛长而呈黄色
☑ 膏红肉鲜 膏红似火蟹脂香酥
☑ 细腻甘甜 蟹黄味美而香飘
一起来详细了解育霖的蟹有什么特点吧!
▼颜色偏黄壳薄脆
育霖蟹蟹壳颜色偏黄,薄、脆,腿毛也是黄色的,背壳四分之一处呈现地图形状,形成天然的地理标识;
个大体重“大长腿”
育霖蟹个大体重,额齿尖锐,爪牙修长锋利,身材非常“火爆”;
肉质细腻带甜味
生长于潮汐式的自然水质中,流沙夹层紧密,育霖蟹蟹肉质丰腴紧实细腻,细细品味还微带甜味;
膏肥黄满醉鲜美
育霖蟹膏肥黄满,鲜度极高,野味十足,腥味悠长,吃完要记得好好洗手哦~
那么如此优秀的育霖蟹
又是怎样一步步走向“蟹生巅峰”的呢?
▼育霖蟹养成记
常州市育霖农业科技有限公司
/出身高贵/
先天基因强壮
常州市育霖农业科技有限公司成立于2014 年
现有大闸蟹养殖面积2000余亩
育霖大闸蟹养殖基地位于江苏省常州市新北区孟河镇银河村。此地水质清澈,空气清新,独特的泥沙底质,具有养殖大闸蟹得天独厚的地理环境。公司选用的是本地优质大母本培育的蟹苗,确保了先天基因强壮。
公司在销售上,以创优质品牌为指导,以诚实经营为原则,采取批发零售兼营,实体网络并举,高、中、低端市场同步推进的策略。
育霖大闸蟹养殖基地位于江苏省常州市新北区孟河镇银河村。此地水质清澈,空气清新,独特的泥沙底质,具有养殖大闸蟹得天独厚的地理环境。公司选用的是本地优质大母本培育的蟹苗,确保了先天基因强壮。
公司在销售上,以创优质品牌为指导,以诚实经营为原则,采取批发零售兼营,实体网络并举,高、中、低端市场同步推进的策略。
/科技助阵/
发展势头良好
育霖农业科技有限公司秉承“科技创新,绿色发展”的宗旨,尊科学,重技术,强管理,切实 开展大闸蟹的生产经营,全心全意的为社会提供美味、安全、无公害的产品。
公司高度重视依靠科技知识促进养殖水平的提高。积极引进“科技外脑”,聘请中国水产大学、江苏水产研究所和江苏大北农公司的专家到公司传授现代养殖技术指导生产。
强化科技手段,加强生产过程动态管理。公司投资建立了分析实验室,依靠完备的分析手段,开展定时和随机抽检动态分析,及时掌握蟹塘的状态,诊断出蟹的异常,提供预防信息,并通过使用微生态生物制剂把病害控制消灭。
公司高度重视依靠科技知识促进养殖水平的提高。积极引进“科技外脑”,聘请中国水产大学、江苏水产研究所和江苏大北农公司的专家到公司传授现代养殖技术指导生产。
强化科技手段,加强生产过程动态管理。公司投资建立了分析实验室,依靠完备的分析手段,开展定时和随机抽检动态分析,及时掌握蟹塘的状态,诊断出蟹的异常,提供预防信息,并通过使用微生态生物制剂把病害控制消灭。
实现了由过去传统的事后补救杀虫到现在事前预防控制的转变,取得了良好的经济效益和社会效益。
/自信满满/
荣获中华好蟹
育霖农业养殖的大闸蟹不仅有传统的壳青、肚白、金爪的特点,更有个大、壳簿、腿长的独特形态和黄红膏满、肉质细嫩、鲜香回甜的独特口感。
常州市育霖农业科技有限公司凭着诚信经营、绿色发展的健康理念,已成功申报农业部生态养殖示范基地,并在2017年10月江苏建湖举行的中国大闸蟹产业高峰论坛中,一举荣获“中华好蟹”的美誉!